親子教室！おいしい卵でホットケーキ作り

冬の寒さがまだ残る平成２３年３月１９日（土）、東浦町社協さんからのご依頼で「親子教室！おいしい卵でホットケーキ作り」という企画を行い、幼稚園～小学校低学年のお子さんを連れたご家族８組が参加されました。

この親子教室はファームの職員が講師となって進行するため、ファームの職員は参加者の方たちにおいしいホットケーキを作ってもらえるか、緊張でいっぱい・・・。

今回使う材料は国産小麦や平飼いの安心な卵、手作りのバニラビーンズ等、ファーム自慢の食材でホットケーキと、さらにカスタードクリームを作りました。ホットケーキとカスタードクリームができたら、最後にフルーツも使って豪華にデコレーション。

普段ホットケーキを作る際にはホットケーキミックスをついつい使ってしまいがちですが、「小麦粉を使って作るとこんなにおいしいんだ！」と参加者には好評。また「（体に良い）本物の食材を使ったので安心！」、「市販のミックス粉に頼らず作ろうと思った」というご意見・ご感想も。

今回の親子教室をきっかけに、地域の方々にひかりのさとファームの存在や、ひかりのさとファームがこだわっている「食」を知っていただくことができ、大変良かったです。