新発売！！チーズカレーふらんすのご紹介

　こんにちは。
　今日は新発売のパンのご紹介です。

　ひかりのさとバザーで早速ご購入いただいたお客様もみえると思います。
　ファームの鶏ひき肉をたっぷりの玉ねぎと数種類のスパイスで煮込んだ本格派のカレーに、北海道産のチーズを乗せフランスパン生地で包み焼き上げた「チーズカレーふらんす」の登場です。

　焼きたてはチーズがとろ～り、カレーの香りも食欲をそそり、たまりません。
　毎日の焼き上がり時間は10時半頃となっております。
　ぜひ、ひかりのさとファームにお越しいただき、焼きたての「チーズカレーふらんす」をご賞味ください。
 　

ヒヨコがやってきました。

　９月２６日ファームに２６０羽のヒヨコがやってきました。
　ヒヨコは「ゴトウもみじ」という純国産鶏で、岐阜県にある後藤孵卵場で生まれ、翌日ファームへ到着します。

　一目みた感想はとにかくかわいい！！思わずギュッと抱きしめたくなるほどです。

　そんなかわいいヒヨコたちが過ごすおうちは、手造りのコタツセット。すき間から風が入らないように、紙やむしろで周りを囲い、コタツ内を３４～３５度に保ちます。この温度は生まれたてのヒヨコが快適に過ごせるために適した温度なんですよ。また地面は発酵させて温かい状態にし、土の上にはもみ殻と稲わらを敷き詰めます。養鶏職員はこれを「稲わら布団」と呼んでいます。

　温かく落ち着ける場所で１か月間過ごすことにより、ヒヨコたちは元気に成長していくのです。大変なこともありますが、今後も一生懸命ヒヨコの育雛をしていきたいと思います。

ひまわりの種

　７月にファームの花壇を彩ってくれた、”福島ひまわり里親プロジェクト“のひまわりたちも枯れ、種を取り出す作業をしています。
　この写真は種のほんの一部ですが、１つのひまわりからたくさんの種を取り出すことができます。

　取り出した種は福島へお返しし、種から様々な燃料となるオイルを抽出し、復興のためのエネルギー源とされるそうです。里親さんは全国で１６０００件にものぼり、たくさんの方がプロジェクトへ参加されています。たくさんの方々の思いが込められたひまわりの種。少しでも震災の復興の力になりますように…。

ファーム夏期休暇のお知らせ

　８月１３日（水）～１７日（日）まで、ファームは５日間の夏期休暇を頂きます。

　尚、１８日（月）にパンをご予約される方は、１２日（火）の正午までにご連絡をお願いします。

　養鶏については、夏期休暇中も休まず営業していますので、お買い求めの方は直接、養鶏までお越し下さい。

　ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

ぶどうの小道

ひかりのさとファームパン工房南にレストランへ通じる小道があります。

「うぁ、すごい」「食べられるのかな？」というお客様の声。

その頭上には、長い蔓を延ばして、ぶどうがすくすくと育っています。

まだまだ実は深い緑色をしており、成長過程真っ只中。

毎年秋には、赤紫色の実をつけ、私たちを目でも口でも楽しませてくれています。

ファームにお越しの際は、そんなぶどうの成長も併せてお楽しみいただけたらと思います。

そして、旬を迎える頃には、このぶどうで酵母を起こし、パン作りに活かせたならと思っています。

乞うご期待。

豊田自動織機ボランティア

　(株)豊田自動織機　コンプレッサー事業部　班長会が今年もボランティア活動に来所されました。

　お休み・夜勤明けの３２名が参加、ひかりのさとファーム北側の草刈り、ひかりのさとのぞみの家では壁の清掃、エアコンフィルターの清掃や施設周りの除草作業など行っていただきました。

　現場のリーダーばかりですので手際よく、こちらの要望以上の結果に感謝です。ありがとうございました。

大切なあの人へ、とっておきのギフトを…。

　みなさん、こんにちは!!
　世間では梅雨入りした地域も多く、蒸し暑い日が続いていますね。梅雨が明ければ本格的な夏の到来です。

　今年も、ひかりのさとファーム夏ギフトの季節がやってきました!!

　毎年、大変ご好評をいただいている、ファームのリキッドアイスコーヒーやカップオンコーヒーのセットでは、毎日自家焙煎している本格的なコーヒーがお手軽に飲んでいただけます。

　また、今年は新しく、「こだわりの焼き菓子セット」をご用意いたしました。こちらは長野県産のりんごジュースと、ファームがおすすめする焼き菓子、パン工房のパウンドケーキとレストランのクッキーをセットにしています。りんごジュースは、安心・安全な素材を使用したとっても美味しいジュースです。コーヒーは少し苦手…という方はこちらのギフトのご利用をぜひよろしくお願いいたします!!

　また、このりんごジュースはファームレストランでも飲んでいただけます。ぜひ、レストランにも足をお運び下さい♪

“選んで楽しい　もらって嬉しい”この夏のファームギフトについて

詳しくはひかりのさとファームshoppingページをご覧ください。

http://hikarinosato.shop-pro.jp/

５月はホワイトロールパイ

風薫る５月。

　５月といえば・・・大型連休、こどもの日、鯉のぼり、母の日など家族で楽しめる行事が目白押し。旬の食材は、たけのこ、ぜんまい、はまぐり、鰹がおいしい季節となりますね。

　そんな、おいしい５月の食べ物にぜひ加えて頂きたいのが、期間限定で発売をする、

「ホワイトロールパイ」

　ひかりのさとファームパン工房の５月といえば、やっぱこれでしょう！

コルネ状に巻いたパイ生地に、生ホイップをトッピングし、丁寧に焼き上げました。

サクっとしたパイ生地に、ホイップクリームのほどよい甘さが絡み合った一品です。

もちろん、パイ生地には、自家培養天然酵母、国産小麦、石臼挽き無農薬全粒粉を使用。

売り切れ必至。ぜひご予約を頂き、期間限定のパイをご賞味下さい。

なお、ご予約は前日の正午までにお願いします。

５月７日から販売開始！１個１５０円です。

早くも登場です！！

　４月になり、新年度の始まりです。
　長かった寒い日々もようやく抜けて、春らしい季節がやってきましたね。
　桜や菜の花がきれいで、心まで軽やかな気持ちになりそうです。

　そんな暖かな季節を迎えて、ファームでは早くも毎年大好評をいただいている「リキッドアイスコーヒー」を販売いたします！！
　ふたを開ければすぐに、ファームで自家焙煎している香り豊かなアイスコーヒーを味わっていただける商品となっています。
　お花見や春の行楽のおともに、いかがでしょうか？

　少し濃いめに淹れていますので、ミルクとの相性もばっちりです！！

　これからの季節、ひかりのさとファームの「リキッドアイスコーヒー」をぜひよろしくお願いいたします。

くわしくはこちらをご覧ください↓

３月の月替わりパイ

　みなさんこんにちは。温かくなってきましたね。
　新鮮な気持ちで胸がわくわく、花粉症の方は鼻がむずむず。
　さぁ春がやってきましたよ。

パン工房から、今月のパイのお知らせです。

「チーズケーキスティック/150円」です。

天然酵母のパイの上に、濃厚なチーズケーキをのせました。

是非、ご賞味下さい。

ひかりのさとファームのバレンタインデー企画

　寒い日が続きますが皆さん暖かくお過ごしでしょうか。

お正月気分もひと段落し、次の大きなイベントといえば“バレンタイン”ですね！

　今年もひかりのさとファームではバレンタインセットを期間限定で販売いたします。

　今年は、２０１３年を表す漢字『輪』を連想させる『和』のガトーショコラ（抹茶のガトーショコラ）が加わり、２種類ご用意いたしました！！形はハートや星でとってもかわいらしいものとなっています！そして恒例のファームのカップオンコーヒーが入り、ワンコイン（￥５００）です！！

　「片思いの男性に、女性から気持ちを伝える日」として普及したバレンタインデーも、年が経つとともに少しずつ変わってきました。プレゼントはチョコだけでなく、渡す相手も恋人・片思いの相手に限らず友達や同僚にも。是非、思いやりを感じさせるひかりのさとファームのバレンタインセットを渡して心の輪をつなげていきましょう！

販売期間：２/１（土）～２/１４（金）
販売元・お問い合わせ先：ひかりのさとファーム　０５６２－８４－４１５１

レストラン部からのお知らせです

あけましておめでとうございます！！

いよいよ２０１４年の幕開けですね。

さて、新年１発目のブログはレストラン部からのお知らせです。

１月６日（月）～１０日（金）に限り、ひかりのさとファームレストランにて、お食事やお買い物をしていただいたお客様に、豪華ファーム商品が当たる福引きを実施いたします。

どんな商品が当たるかはお楽しみに…。

ぜひぜひ皆さま、ひかりのさとファームレストランへお越しください♪

それでは、今年もよろしくお願いいたします！！