ファームのクリスマス会

１２月２４日☆★クリスマスイブ★☆

　仲間のみんなが、楽しみに待っていたイオンサンタさんがファームにやってきました！！
　プレゼントも加湿器や体温計等の仲間の使えるものをたくさんいただきました。受け取った仲間たちも嬉しそうに箱を開けています。

　イオンさん企画の誰だろなゲーム。仲間一人ひとりが、じゃんけんに想いを乗せて、プレゼントの争奪ゲーム。とても盛り上がりましたっ！！
　みんなで食べたシュトーレン（＾＾）
　仲間もスタッフもサンタさんも、みんなで大合唱、クリスマスソング♪
　今年のクリスマスも大いに盛り上がりました。皆様のクリスマスはいかがでしたか？
　来年も良いクリスマスが迎えられますように。

 

クリスマスにいかが！？

　現在ローストチキン用平飼い丸鶏（冷凍）を販売しています。限定４０羽で販売していましてが、おかげさまでたくさんのお客様からご注文を頂きました。
　そこで急遽２０羽追加することが決定！今年こそクリスマスパーティーにファームのローストチキンはいかがでしょうか？
　ファームの親鳥は薬剤や抗生剤を一切使用せず育てあげていますので、安心して小さなお子様やご年配の方にもお召し上がり頂けます。
　なおご購入されたお客様には親鳥をおいしく、柔らかく調理する専用レシピとローズマリーを一枝プレゼントしております。

【お問い合わせはこちら】↓
ひかりのさとファーム TEL:0562-84-4151
　　　　　　　　　　　 　　FAX:0562-84-4413

発売開始！

　１１月末まで、期間限定で販売中の「チョコクリームパイ」をご紹介します。

今まで、イベントでの販売を主としてきましたが、皆様の声にお応えして、この秋に期間限定で販売中です。

パン工房自家製カスタードクリームにチョコレートを混ぜ合わせ、パイ生地で包んだ一品。
一口噛めば、程よい甘さがお口いっぱいに広がります。お値段は１個１3０円。

もちろん、パン生地には、自家培養天然酵母、国産小麦、石臼挽き無農薬全粒粉を使用。
みなさん、ぜひ一度ご賞味下さい。

秋のブレンド新発売

新商品のお知らせです!!
　昨年、大好評だった季節限定のブレンドが今年も登場しました★
　メキシコを中心に配合し、オリジナルブレンドの飲みやすさはそのままに苦味を強調しました。パッケージも、もみじ柄で秋の季節を感じられる一品です。
　秋の夜長に読書とコーヒーはいかがですか！？
　期間限定となっています。是非、お買い求め下さい！

お問い合わせはこちら↓
ひかりのさとファーム TEL:0562-84-4151
　　　　　　　　　　　   FAX:0562-84-4413

レストランのお花

　 ひかりのさとファーム、レストランのテーブルには１つ１つのテーブルにきれいなお花が飾ってあります。いろいろなお花がありますが、バラの花はファーム配達時に商品をお届けする先のお客様からご厚意でいただいているお花なんです。

　赤・黄・ピンクなど、本当に色とりどりで仲間の方たちも配達前から「今日はバラの日だね！何色かな！？」と楽しみにされています。「今日はこの色よ！」と渡されたとき、仲間たちも笑顔で受け取られています。

　こうして、毎週レストランには色鮮やかなバラの花が飾られています。
　ひかりのさとファームレストランにお寄りの際は是非テーブルの上のお花を見て行ってください。きっと心がなごみますよ！

半田養護学校夏まつり

　7月1４日(土)に、半田養護学校の夏まつりに参加してきました。

　天気予報では雨とのことでしたが、当日は見事に晴天！しかも気温はそれほど高くなく、ほどよい風もあり、販売しやすい環境でした。

　今回も玄米の焼きおにぎり、リキッドコーヒーにクッキー・ラスクなどたくさんの商品を用意していましたが、その中でも今年の一押しは養鶏部のたません！

　平飼いのニワトリが産んだファームこだわりの卵を鉄板で半熟の目玉焼きになるように焼き、それをせんべいの中に挟んでマヨネーズやソースをかけた商品です。その場で焼くため時間はかかるのですが、たくさんのお客さんが並んで買って下さり、「おいしかった！」などと言ってくださいました。

　鉄板が熱いため正直大変だったのですが、お客さんがおいしいと言ってくださり疲れが吹っ飛ぶくらい嬉しかったです。

　約2時間販売をし、焼きおにぎりは完売。たません、リキッドコーヒー、ラスク、クッキーは完売とはいかないものの、たくさん買って頂き昨年より5000円多く売り上げることができました。

　今後もお客さんに少しでも喜んで頂けるように頑張りたいと思います。

　そして半田養護学校の皆様来年もよろしくお願いします。

加古さん★お疲れさまでした

　５月３１日、寿退社となったファーム職員・加古惠子さんのファームでの成長と記録を紹介したい思います。
　加古さんが新社会人としてファームで働くこととなったのはＨ22・4・1～。パン工房に配属になりました。

『初々しい新人時代の加古さん』

人見知りが激しく、最初は仲間やスタッフにもおとなしい印象を与えていました。…がしかし、個性的なキャラクターがすぐに発覚!!
・発言が自由な加古さん
・白黒はっきりさせたい体育会系な加古さん
・キレるとヤンキー口調の加古さん
・座るときに足が開いてしまう加古さん　　…etc

　発言や行動が上司や先輩方を驚かせたり冷や冷やさせることもありながら２年の社会人生活を経てすくすくと成長していきました。

パン工房での加古さんは　
・暑さが苦手なのに真夏４０℃になる釜部屋で毎日パンを焼いていました。
・真冬の早朝出勤は、あたりが真っ暗で凍えるような寒さなのに、体調管理に気をつけ、風にも雪にも負けず出勤されていました。
・運転の苦手なので上司や先輩と練習して送迎や、高速を利用した配達に
行けるようになりました。

　時々、失敗もありながらも毎日きらきらした笑顔をふりまいてくれてムードメーカーである加古さん。そんな加古さんを惜しむ送別会が５月末、ファームにて行われました。

　みんなからのメッセージが書かれた垂れ幕を見て早速号泣。
　「えーっと。農家へ嫁に行きます（泣）え～っと…。ありがとうございました。」
　言葉は少ないけど、とっても気持ちのこもったあいさつです。

Iさん「失敗も多かったけど、がんばったね～」
Yさん｢遠くへ行っても元気でね｣
Mさん「加古さんのためにマルモリ踊る～！」

　仲間のみんなも前向きな言葉でのお別れのあいさつ。

最後は加古さんと高橋さんで”どどすこ”を披露し、締めとなりました。加古さんらしい笑いあり、涙ありの送別会となりました。

　ファームでも２年２ヶ月、本当にお疲れさまでした＆ありがとうございました。決して長いとはいえないけど、加古さんと過ごした１日１日の思い出は心に残るものばかりです。
これからは、旦那さんと野菜に対して、法人愛光園のクレドに載っている『よくみる』『よくきく』『よくする』をし、楽しく幸せな家庭を築いていってくださいね★また、ファームに遊びに来てくれるのをお待ちしています。

「ボスの涙」

　ヴィ～～～ん･･･ひゅるるるぅ････ぱちんっ！・・・（しぃ～～ん・・・）

　ミミズコンポストでのお仕事を始めようと元気よくあいさつをしたひかりのさとファーム「なんじゃもんじゃ・からあ」の仲間たち（ご利用者･スタッフ）ですが、肝心の「ボス」のご機嫌が悪いようです。

　現在ひかりのさとファームでは、ファームのレストランや、ファーム、まどかの昼食時に出る残飯などの生ごみを、ミミズに食べてもらうことで土に返し、その土を堆肥として商品にする仕事を行っています。

　そこで活躍するのはもちろんご利用者の皆さんやミミズさんたちなのですが、もう一人無くてはならない方がいます。
　それが「ボス」。
毎日「生ごみ」を細かくし、ミミズさんたちが食べやすい「エサ」に変えてくれる粉砕機なのです。
でも、このところボスの調子がイマイチ。
今日もどうしたかな?と中のカッター付近を見てみると･･･
ありました、カッターに巻きついているものが。

「さらんらっぷ、あった！」ご利用者のひとりが声を出します。
「またかぁ・・・」スタッフはぐったりです。
そしてボスはうんともすんとも言いません。完全にご機嫌を損ねられたようで、スイッチを入れても、悲しく「ヴィ～～～～･･･パチン」とかすかなエンジン音が響くだけで止まってしまい、まるで泣いているようです。


　でも、なぜサランラップ?きっと間違って混ざってしまったのでしょう。間違いは誰にでもありますものね。

だけど、サランラップはミミズさんには食べられません。
サランラップは土に返りません。
燃やして黒い煙になるだけです。

　ファームにごみは渡していないわ、という皆さんも、一度ご自宅のごみを見てみてください。
　ほんのちょっとの間違いや「まぁ、いっか。」が混ざっているかもしれません。
　土に返れず動物が食べてしまう前に、ボスや他の機械に絡まって故障させてしまう前に、ちょいと取り除いてみませんか?

さあ、がんばってこのラップを取り除かなくっちゃ!
ボスの涙が、元気な笑い声にかわりますように！！！

あ、ボスとファームの仲間たちが作った堆肥、「ありが堆肥」、1Ｋｇ200円です♪

「さくら」と「もみじ」のいえ

　ひかりのさとファームの駐車場近くに２ｍを超す大きな大きな「鳥かご」が出来ました。

「鶏はどこで飼っているの？鶏舎は近くにあるの？」というお客様の声から、子ども達にニワトリを見てもらえるように（株）アイワ設備様より寄贈していただきました。

社長をはじめ社員の方のご厚意で手作りしていただいたものです。手作りといってもプロの作るものは本格的で、細かい網まで付いており野鳥などの侵入も防ぎ、広々しているのでニワトリはテンションが高くなり「コッコ　コッコ」と喜んでいます。

鳥かごの中には『さくら』と『もみじ』という純国産品種のニワトリに毎日“出勤”してもらい子ども達と会えるのを楽しみにしています。

期間限定！数量限定！！さくらあんパン

　おなじみのあんパンを春らしくアレンジしました。
　桜の花の塩漬けをトッピングし、春の香りや風味をお楽しみいただけます。
　餡の甘みと桜の塩味のバランスが絶妙です。

期間限定！　　数量限定！！

ごしょうみください！！！　

ボランティア感謝の会

　ファームでは年間を通じて様々なボランティアさんがファームの活動に関わっていただいています。そんなボランティアさんへの感謝の会を毎年３月に開催しています。今年は定期的に来てくださるボランティアさんの中から９名の方をお迎えし、楽しく賑やかに開催しました。

　ファームのボランティアさんは、性別を問わず、年配の方から主婦の方、学生の方がおり、ボランティアさんそれぞれが活動しやすい時間で活動していただいています。ボランティアさんの中には特技を生かしてファームの活動を支えてくださる方も。
　さて感謝の会では、仲間（利用者）と職員が共同で会を盛り上げます。会の中では、華やかな昼食とファームのおいしいコーヒーを飲みながら、感謝の言葉を仲間・職員からお伝えし、お礼の品をプレゼント。今年はなんと、飛び入りで仲間がダンスを披露する場面も。それほどボランティアさんには感謝したい気持ちでいっぱいなのです。ボランティアさんの支え無しには、ファームの活動を語れませんから・・・。

これからもボランティアを通じて、ファームと長いお付き合いをしていただけることを期待しています！

ホワイトデー企画はじめました。

３月１４日はホワイトデーですね。ひかりのさとファームでは手作りクッキー（６枚）とカップオンコーヒー（２袋）のホワイトデーセットを用意することにしました。イメージは『２人で過ごすプチカフェタイム』です。国産小麦の全粒粉を使ったサクサククッキーとフェアトレードコーヒーで素敵なカフェタイムを過ごしませんか？
　販売期間は３月1日（木）～３月１４日（水）、ひかりのさとファームの自然食レストランで販売しています。かわいいラッピングのホワイトデーセット、価格はワンコイン（５００円）です。限定５０セットで、なくなり次第終了とさせていただきます。お早めにお買い求め下さい。

　最近のバレンタインデーは友達同士で交換する「友チョコ」であったり、男性が女性に渡す「逆チョコ」であったり、楽しみ方もいろいろです。ホワイトデーはバレンタインのお返しをする日という位置づけですが、日頃の「感謝を伝える日」として、ちょっとしたプレゼントを渡すのも素敵ではないでしょうか。

Ａさん、ありがとうございました

　ファームに12年ほど前からボランティアとして関わってくださったＹ･Ａさんを紹介します。
　Ａさんは主に焙煎した豆のハンドピック（選別）を行ってくださいました。さすが、12年の経験！『○豆』と『×豆』の判別が速く、しかも的確。Ａさんがみえる月曜日はいつも以上に仕事がスムーズに回り、忙しい日はとても助かっていました。
　また『第三者委員』としてもファームに携わって下さり、月に一度、仲間と話をする場を設け、たくさんコミュニケーションを取ってくださいました。

　1月16日が“最後のボランティア”ということで、ファームの仲間・スタッフ一同感謝の意を込め『Ａさんありがとう会』を行いました。
　みなさん、Ａさんにお話したいこと、質問したいことを伝えようと一生懸命挙手されています。そして、時々ファームに遊びに来てくださることを約束してくださいました。
　Ａさん、今後もひかりのさとファームをよろしくお願いします。

鶏舎屋根修繕とスチールネスト設置

ひかりのさとファームに白亜の城が出現！？

（鶏舎修繕完成）

　愛知県共同募金会より補助をいただき、鶏舎屋根修繕とスチールネストの設置工事が完了しました。

（鶏舎修繕前）

　この鶏舎は職員の手作りで建てられたもので、かなりの年月を経過して屋根や壁は錆びだらけ。雨漏りもたくさんありました。夏場は熱がこもり産卵数が大幅ダウン。卵が不足し、お客様にご迷惑をおかけすることもありました。
　今回の工事で屋根のトタンを白色にして熱を反射し、中央部にはテントで開口部をつくり、効率よく空気の入れ換えが出来るようになりました。また、スチールネスト（鉄製の産卵用巣箱）を設置することにより卵の割れや汚れを少なくすることができました。

（ネスト）

　補助をいただいた愛知県共同募金会様、工事をしていただいたアイワ設備様、ありがとうございました。

（共同募金会プレート）

　飼育環境がさらに良くなり、卵の品質も向上しています。卵黄だけでなく、ハウユニット（卵白の盛り上がっているところ）も手でつまんで持ち上がるくらいしっかりした卵になっています。飼料は国産比率を高め成分調整していない安心安全なものを使用しています。是非一度ご賞味ください。