パン工房では昨年の12月、クリスマスに向けたシュトーレンのご注文をたくさんいただいて、毎日朝からフル活動で過ごしていました。しかし、ふと気づくともう、新年が明けて1か月経とうとしているんですね。本当に時間が流れるのが早く感じます。
さて、昨年から引き続き、今年も月替わりパンを店頭に並べています。新年1発目は「シナモンロール」です。
パン工房では期間限定で「おさつとの出会い」という、さつまいも餡にシナモンを効かせたパンを発売していますが、今回はシナモンがメインのパンとなっています。バターロール生地でシナモンシュガーとくるみ、そしてレーズンを巻き込んで焼き上げています。
他のお店で売られているシナモンロールと比べて、甘さ控えめでシナモンの風味も強すぎないので、「少しシナモンが苦手」という方でもおいしくお召し上がりいただけると思います。ぜひ店頭にてお買い求めください。
なお、2月の月替わりパンはチョコクロワッサンを予定しています。「作ってほしい」というご要望も多かったので初挑戦です。おいしく焼き上げて皆さんにお召し上がりいただけるよう、試作を重ねていきたいと思います。2月もお楽しみに♪