ホワイトデー企画はじめました。

３月１４日はホワイトデーですね。ひかりのさとファームでは手作りクッキー（６枚）とカップオンコーヒー（２袋）のホワイトデーセットを用意することにしました。イメージは『２人で過ごすプチカフェタイム』です。国産小麦の全粒粉を使ったサクサククッキーとフェアトレードコーヒーで素敵なカフェタイムを過ごしませんか？
　販売期間は３月1日（木）～３月１４日（水）、ひかりのさとファームの自然食レストランで販売しています。かわいいラッピングのホワイトデーセット、価格はワンコイン（５００円）です。限定５０セットで、なくなり次第終了とさせていただきます。お早めにお買い求め下さい。

　最近のバレンタインデーは友達同士で交換する「友チョコ」であったり、男性が女性に渡す「逆チョコ」であったり、楽しみ方もいろいろです。ホワイトデーはバレンタインのお返しをする日という位置づけですが、日頃の「感謝を伝える日」として、ちょっとしたプレゼントを渡すのも素敵ではないでしょうか。

Ａさん、ありがとうございました

　ファームに12年ほど前からボランティアとして関わってくださったＹ･Ａさんを紹介します。
　Ａさんは主に焙煎した豆のハンドピック（選別）を行ってくださいました。さすが、12年の経験！『○豆』と『×豆』の判別が速く、しかも的確。Ａさんがみえる月曜日はいつも以上に仕事がスムーズに回り、忙しい日はとても助かっていました。
　また『第三者委員』としてもファームに携わって下さり、月に一度、仲間と話をする場を設け、たくさんコミュニケーションを取ってくださいました。

　1月16日が“最後のボランティア”ということで、ファームの仲間・スタッフ一同感謝の意を込め『Ａさんありがとう会』を行いました。
　みなさん、Ａさんにお話したいこと、質問したいことを伝えようと一生懸命挙手されています。そして、時々ファームに遊びに来てくださることを約束してくださいました。
　Ａさん、今後もひかりのさとファームをよろしくお願いします。

鶏舎屋根修繕とスチールネスト設置

ひかりのさとファームに白亜の城が出現！？

（鶏舎修繕完成）

　愛知県共同募金会より補助をいただき、鶏舎屋根修繕とスチールネストの設置工事が完了しました。

（鶏舎修繕前）

　この鶏舎は職員の手作りで建てられたもので、かなりの年月を経過して屋根や壁は錆びだらけ。雨漏りもたくさんありました。夏場は熱がこもり産卵数が大幅ダウン。卵が不足し、お客様にご迷惑をおかけすることもありました。
　今回の工事で屋根のトタンを白色にして熱を反射し、中央部にはテントで開口部をつくり、効率よく空気の入れ換えが出来るようになりました。また、スチールネスト（鉄製の産卵用巣箱）を設置することにより卵の割れや汚れを少なくすることができました。

（ネスト）

　補助をいただいた愛知県共同募金会様、工事をしていただいたアイワ設備様、ありがとうございました。

（共同募金会プレート）

　飼育環境がさらに良くなり、卵の品質も向上しています。卵黄だけでなく、ハウユニット（卵白の盛り上がっているところ）も手でつまんで持ち上がるくらいしっかりした卵になっています。飼料は国産比率を高め成分調整していない安心安全なものを使用しています。是非一度ご賞味ください。

秋の健康診断

　10月25日は年に2回の健康診断でした。

ファームの庭にレントゲン車が来て、いつもの食堂が臨時の検査室となりました。

　内容は、胸部レントゲン、身体計測、血圧測定、聴打診、視力、血液、尿検査です。

　初めての方も毎年やっているよという方も、皆さん緊張した表情で順番を待たれていましたが、白衣を着た臨床検査技師の方が、次々と手際よく検査をしてくださいました。

　ファームで働いている皆さんと、大府の就職トレーニングセンターの皆さんと、スタッフ19名含めて63名が無事に健診を終えることができました。

　健康にお仕事を続けられる為にも「知る」ということは大事なことです。結果が出たらしっかりチェックして再検査もしくは治療の必要な方は、どうぞお早めにかかりつけのお医者さんで診てもらってくださいね。

　さて結果はいかがでしたか？

ファームのおいし～いギフトはいかがですか？

　ひかりのさとファームのギフトを紹介させていただきます。

　ひかりのさとファームでは安心素材をつかったギフトを夏（お中元）と冬（お歳暮）の時期に作っております。夏のギフトは自家焙煎のリキッドアイスコーヒーがメイン商品となっており、大変おいしいと大好評でした。昨年と比較して１７０％と販売数が伸びております。この場をお借りし、御礼申し上げます。

　さて、11月1日より販売スタートするのが『安心素材の冬ギフト』です。冬のメイン商品は「平飼い有精卵のパウンドケーキ」です。ひかりのさとファームの平飼い養鶏でのびのびと元気に育った鶏の卵を使用しています。卵の風味を生かしたシンプルな味わいです。3,000円・2,000円・1,500円の3種類のギフトに入っております。

　おすすめの3,000円のギフトは「こだわりの焼き菓子と自家焙煎コーヒーの詰め合わせセット」として、パウンドケーキ1本・手作りクッキー1袋・天然酵母パンのラスク1袋・自家焙煎コーヒーのオリジナルブレンド100ｇ２袋とカップオンコーヒー10袋のセットです。お世話になっている方々へ、素敵なカフェタイムを贈ってみませんか？

　また、「自然食レストランの冬の調味料セット」（3,000円）もあります。自然食レストランで取り扱っている調味料や食材のセットです。菜たねサラダ油、ゆずポン酢、ミネラル糖、玄米ラーメンなど、こだわって選び抜いた商品は安心でとてもおいしいです。

　詳しい内容はひかりのさとファームのホームページにも掲載されています。是非ご覧ください。
http://hikarinosatofarm.com/

くるみギャラリー

ひかりのさとファームレストランのくるみギャラリーを紹介します。

　くるみギャラリーとは、ファームのレストラン玄関近くで行なっている作品展のことです。法人の利用者さん、地域の方、養護学校の生徒さんなど、今までにもさまざまな方たちが展示されています。内容はひょうたん細工、絵画展、ガラス細工などで、販売もされています。

　レストランへ来店のお客様や見学の方が見物され、癒される…などの意見を多く聞かれます。

　くるみギャラリーは誰でも出品することができます。興味のある方・出品してみてもいい方など是非ひかりのさとレストランまでお気軽に　（0562）84-4389　までお問い合わせください。

ひよことのふれあいイベント

　８月６日に「ファームの夏休み！ひよことのふれあい体験」のイベントを開催し、約２０名の方が参加してくださいました。
その日は快晴でいつも以上に暑かったのですが、みなさんイベントを楽しみにされており、特に子どもたちは早くひよこと触れあいたいという様子でした。
１０時からイベントを開始し、子どもたちは楽しそうにひよこと触れ合ったり、保護者の方はお子さんと一緒に笑顔で卵を集めたりと楽しい雰囲気の中でイベントを進めることができました。

また集めた卵で目玉焼きを作って試食していただきました。みなさん「おいしい！」と言ってくださり、おかわりもたくさんしてくださいました。
参加者の方から「今日は楽しかったです。」や「またぜひイベントを行ってください。」と言っていただき、今回のイベントを行って本当に良かったと思いました。

今後もイベントを企画し、できるだけ多くの方にひかりのさとファームのことを知っていただきたいと思います。