新発売！！チーズカレーふらんすのご紹介

　こんにちは。
　今日は新発売のパンのご紹介です。

　ひかりのさとバザーで早速ご購入いただいたお客様もみえると思います。
　ファームの鶏ひき肉をたっぷりの玉ねぎと数種類のスパイスで煮込んだ本格派のカレーに、北海道産のチーズを乗せフランスパン生地で包み焼き上げた「チーズカレーふらんす」の登場です。

　焼きたてはチーズがとろ～り、カレーの香りも食欲をそそり、たまりません。
　毎日の焼き上がり時間は10時半頃となっております。
　ぜひ、ひかりのさとファームにお越しいただき、焼きたての「チーズカレーふらんす」をご賞味ください。
 　

ヒヨコがやってきました。

　９月２６日ファームに２６０羽のヒヨコがやってきました。
　ヒヨコは「ゴトウもみじ」という純国産鶏で、岐阜県にある後藤孵卵場で生まれ、翌日ファームへ到着します。

　一目みた感想はとにかくかわいい！！思わずギュッと抱きしめたくなるほどです。

　そんなかわいいヒヨコたちが過ごすおうちは、手造りのコタツセット。すき間から風が入らないように、紙やむしろで周りを囲い、コタツ内を３４～３５度に保ちます。この温度は生まれたてのヒヨコが快適に過ごせるために適した温度なんですよ。また地面は発酵させて温かい状態にし、土の上にはもみ殻と稲わらを敷き詰めます。養鶏職員はこれを「稲わら布団」と呼んでいます。

　温かく落ち着ける場所で１か月間過ごすことにより、ヒヨコたちは元気に成長していくのです。大変なこともありますが、今後も一生懸命ヒヨコの育雛をしていきたいと思います。

ひまわりの種

　７月にファームの花壇を彩ってくれた、”福島ひまわり里親プロジェクト“のひまわりたちも枯れ、種を取り出す作業をしています。
　この写真は種のほんの一部ですが、１つのひまわりからたくさんの種を取り出すことができます。

　取り出した種は福島へお返しし、種から様々な燃料となるオイルを抽出し、復興のためのエネルギー源とされるそうです。里親さんは全国で１６０００件にものぼり、たくさんの方がプロジェクトへ参加されています。たくさんの方々の思いが込められたひまわりの種。少しでも震災の復興の力になりますように…。

ファーム夏期休暇のお知らせ

　８月１３日（水）～１７日（日）まで、ファームは５日間の夏期休暇を頂きます。

　尚、１８日（月）にパンをご予約される方は、１２日（火）の正午までにご連絡をお願いします。

　養鶏については、夏期休暇中も休まず営業していますので、お買い求めの方は直接、養鶏までお越し下さい。

　ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

ぶどうの小道

ひかりのさとファームパン工房南にレストランへ通じる小道があります。

「うぁ、すごい」「食べられるのかな？」というお客様の声。

その頭上には、長い蔓を延ばして、ぶどうがすくすくと育っています。

まだまだ実は深い緑色をしており、成長過程真っ只中。

毎年秋には、赤紫色の実をつけ、私たちを目でも口でも楽しませてくれています。

ファームにお越しの際は、そんなぶどうの成長も併せてお楽しみいただけたらと思います。

そして、旬を迎える頃には、このぶどうで酵母を起こし、パン作りに活かせたならと思っています。

乞うご期待。

豊田自動織機ボランティア

　(株)豊田自動織機　コンプレッサー事業部　班長会が今年もボランティア活動に来所されました。

　お休み・夜勤明けの３２名が参加、ひかりのさとファーム北側の草刈り、ひかりのさとのぞみの家では壁の清掃、エアコンフィルターの清掃や施設周りの除草作業など行っていただきました。

　現場のリーダーばかりですので手際よく、こちらの要望以上の結果に感謝です。ありがとうございました。

大切なあの人へ、とっておきのギフトを…。

　みなさん、こんにちは!!
　世間では梅雨入りした地域も多く、蒸し暑い日が続いていますね。梅雨が明ければ本格的な夏の到来です。

　今年も、ひかりのさとファーム夏ギフトの季節がやってきました!!

　毎年、大変ご好評をいただいている、ファームのリキッドアイスコーヒーやカップオンコーヒーのセットでは、毎日自家焙煎している本格的なコーヒーがお手軽に飲んでいただけます。

　また、今年は新しく、「こだわりの焼き菓子セット」をご用意いたしました。こちらは長野県産のりんごジュースと、ファームがおすすめする焼き菓子、パン工房のパウンドケーキとレストランのクッキーをセットにしています。りんごジュースは、安心・安全な素材を使用したとっても美味しいジュースです。コーヒーは少し苦手…という方はこちらのギフトのご利用をぜひよろしくお願いいたします!!

　また、このりんごジュースはファームレストランでも飲んでいただけます。ぜひ、レストランにも足をお運び下さい♪

“選んで楽しい　もらって嬉しい”この夏のファームギフトについて

詳しくはひかりのさとファームshoppingページをご覧ください。

http://hikarinosato.shop-pro.jp/